好的味道,需要時間。
嚴選阿金姐工作坊,延續一甲子的家傳釀造精神,選用非基改黃豆、小麥、新鮮柑橘、天然海鹽與糖,遵循古法純釀工藝。
食材入甕之後,
不追求速成,
而是靜靜等待。
讓陽光、空氣與時間,
歷經約 300日自然熟成,
慢慢孕育出層層醬香。
再融入柑橘天然果香,
讓原本熟悉的醬油,多了一份清新。
沒有人工甘味劑,
沒有化學香料,
沒有防腐劑。
只留下食材、發酵與時間所帶來的自然風味。
每一滴,都是自然釀造的成果。
一般醬油主要帶來鹹香,
而這瓶柑橘風味手工醬油,在醬香之外多了一層自然果香與清爽感。
所以除了沾醬之外,
更適合直接加入料理。
例如:
青菜燙好後淋上一點,
不用複雜調味,就很好吃。
醬油的鹹香搭配柑橘清香,
讓水餃吃起來更清爽、不膩口。
肉烤好後直接沾著吃,
或拿來調製烤肉沾醬。
今年中秋,烤肉桌上除了沙茶醬,也可以換一瓶柑橘風味醬油。
炒青菜、炒蛋、炒肉,
最後加入一點,增加醬香與層次。
湯品加入少量醬油調味,
不只增加鹹香,也能讓湯頭更有深度。
一瓶柑橘風味手工醬油,
讓每天的料理,都多一點美好。
成分:非基改黃豆、小麥、柑橘、食鹽、糖
保存方式:開封後請冷藏保存。
產品採天然釀造,
因含有柑橘果肉與天然發酵成分,
若出現沉澱或分層均屬自然現象,
使用前輕輕搖勻即可安心食用。